Pasbana - Di banyak sudut warung kopi di ranah Minang, ada satu minuman yang tak sekadar mengusir dingin. Ia hadir sebagai penambah tenaga, teman berbincang, sekaligus warisan rasa yang bertahan lintas generasi: teh talua tapai.
Sekilas tampilannya sederhana. Segelas teh panas berpadu dengan kuning telur yang dikocok hingga berbusa. Namun ketika tapai singkong ikut ditambahkan, cita rasanya berubah jauh lebih kaya.
